Современные хозяйки часто выбирают плиты индукционного нагрева, которые отличаются удобством пользования, энергоэффективностью и эстетически привлекательным внешним видом. Вместе с тем существуют специальные кастрюли и сковороды для индукционной плиты, предназначенные для использования на таких поверхностях.

Главные отличия посуды для индукционных плит

• Ровное дно (не вогнутое вовнутрь), что дает максимальный контакт с нагревательной поверхностью
• На кастрюле или сковороде имеется маркировка «Induction» или характерный значок со спиралью
• Посуда изготовлена из ферромагнитных материалов – сплавов стали с алюминием, а также чугуна и железа, которые создают мощное магнитное поле

В продаже представлены специальные «адаптеры», выполненные в виде широких круглых поверхностей с ручкой, которые устанавливаются на плиту. На такие адаптеры можно класть обычные турки, диаметр которых составляет меньше 12 см, причем они будут эффективно нагреваться. Выбрать индукционную сковороду можно на сайте https://posudaplanet.ru/skovoroda-dlya-induktsionnoy-plity/, где представлен широкий ассортимент товара.

Что учесть при выборе

Принцип работы плиты основан на электромагнитной индукции. Металлическая посуда разогревается вихревыми индуцированными токами, вызываемыми магнитным полем с частотой 20-100 кГц. В зависимости от материала изготовления кастрюли или сковороды зависит скорость ее разогрева, поэтому каждому покупателю будет полезным ознакомиться со сравнительным анализом посуды:

1. Специальная, со значком Induction. Изготовлена из сплава алюминия и нержавеющей стали; не выделяет никаких вредных веществ; разогревается быстро.

2. Эмалированные кастрюли. Неплохой вариант, однако поверхность не должна иметь никаких сколов и трещин, что может впоследствии привести к еще большей деформации слоя, что небезопасно.

3. Чугунная. Представлена не только сковородками и кастрюлями, но также казанами и жаровнями; отлично нагревается, однако при ее использовании следует быть осторожным, чтобы не поцарапать индукционную поверхность.

4. Утварь из нержавейки. Вполне может быть использована, однако вследствие высокого содержания никеля может вызывать у людей аллергические реакции.

Современные и сертифицированные индукционные кастрюли Вы найдете здесь https://posudaplanet.ru/kastryulya-dlya-induktsionnoy-plity/, где посуду можно купить с гарантией высокого качества. Приобретая посуду, предназначенную для плит индукционного нагрева, покупатель избегает сложностей и проблем, получая изделия, которые идеально подходят для приготовления пищи.